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專家：夏季出汗多的人應補鹽

核心提示：有的出汗多的人，一到夏天就全身沒勁沒精神，這很可能是缺了鉀鹽。所有豆類都是鉀的豐富來源。所以，這類人可以多喝綠豆湯或紅豆粥，吃點燉蕓豆、炒豇豆等。

武漢讀者劉小姐問：天氣越來越熱，我本身就是特別愛出汗的體質(zhì)，天氣一熱出汗就更多。聽說這樣身體中鹽分的流失也多，怕對健康有影響。所以就想問問，出汗多，該不該多吃點鹽呢？

人力資源和社會保障部健康教育專家寧莉答：出汗的過程中，人體損失的不僅有水，而且有“鹽”。這個“鹽”指的是多種水溶性礦物質(zhì)，包括鈉、鉀等，和我們平常吃的“鹽”——食鹽，氯化鈉，是不完全等同的。除非是高溫作業(yè)勞動者或室外高強度運動員，出汗達到整身衣服全濕透的程度，血液中鹽濃度降低，甚至可能導致肌肉痙攣，體內(nèi)鹽分嚴重不足，才應提前通過運動飲料或淡鹽水等補充。對于一般人群，在適宜環(huán)境下，不需要刻意多吃鹽。

更值得注意的是，有的出汗多的人，一到夏天就全身沒勁沒精神，這很可能是缺了鉀鹽。所有豆類都是鉀的豐富來源。所以，這類人可以多喝綠豆湯或紅豆粥，吃點燉蕓豆、炒豇豆等。出汗多的人還應該多吃一些夏天應季的新鮮瓜果蔬菜，尤其是深色綠葉蔬菜，除了富含鉀鹽，還能夠提供豐富的鈣鹽和維生素K。

行業(yè)：糧油果蔬餐飲
標簽：蕓豆綠豆湯豇豆紅豆

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